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忘年會-京都

2013/12/18

彷彿京都小旅行
也彷彿我真的擁有了日本友人

星期三,整天,超高精神力趕工
臨時插件也迅速的交件並請確認。

六點一到,遞上勤務時間表,說我有事,今天無法去TJ幫忙。
小組長人很好,她覺得我一直義無反顧的趕完自己的工作都去TJ
有事需早走都二話不問,說,去吧~不必太擔心。

我馬上衝大阪車站,搭JR直奔京都。
礙於我真的看不懂車子往哪跑,上車了還很忐忑的問了身邊的人。
確定往京都才放心。

JR真的很快。
我京阪平常需要45分的車程,JR是30分鐘左右。

到了京都換地下鐵,意外京都地下鐵只有兩條線?
我平常被大阪的地下鐵訓練這麼久,兩條線算什麼?
不過也是剛好JR的好心人跟我說,京都車站要轉地下鐵,有點複雜
但他覺得地面下會比地面好走很多
(大阪則相反,對初來乍到不熟的人而言拉,當初我在大阪走地面下超痛苦的!)

中華料理-桃李
女將說不好意思呢,忘年會還吃中華料理

我說不會不會
什麼對我而言都是新鮮
但日本的中華料理就是日本風(笑)
在台灣我們一桌子菜排滿滿
日本就硬是精緻到一人一人分盤
(我真不懂那這樣大圓桌大圓盤只能轉茶跟飲料是怎樣?大笑!)

雖然我還不能怎麼插話,但聽力已經比剛來好很多了
跟大家一起笑是真的笑了!
不是為避免氣氛尷尬裝出來的!
我好開心!

女將一直要我領隊去台灣玩;
她說他去過台灣吃的東西都好甜;
我說,我覺得日本東西才甜;
大將說,妳到底去了什麼地方吃的什麼怪日本料理?!

女將就覺得那一定是為了日本人設計的套裝行程
她要道地的臺灣味!
只可惜我在日本,不然就可以帶路多好。

「ジョさん到時就像導遊小姐一樣,說著:未來幾天我將為大家服務,請多多指教~」
「還要拿著小旗子喔~~」
「還是專屬我們店裡的導遊小姐呢~到時我們全都去台灣喔~」

笑。
是非お越し下さい。

女將跟大將似乎都喜歡紹興酒。
但我真的不喝酒所以沒辦法參與什麼,連倒一點點試味道都被笑說:
妳真的有倒酒出來嗎?

女將:
「但是我平時不喝紹興酒的,但吃中華料理就超愛紹興酒!一定點!
想必是跟中華料理很和吧~」
我:
「這麼說的話,第一次遇到店理的客人點洋酒時,
我也是問二廚說洋酒跟日本料理和嗎?這樣的感覺嗎?」
大將問二廚H:
「那妳怎麼回答?客人太囉嗦太麻煩了?」
H笑:
「沒有沒有,我說大家可以隨意搭配自己喜歡的酒~沒什麼關係的。」

這間中華料理的湯包竟然沒湯汁!
然後所有的菜都偏甜。

「ジョさん、很甜ㄟ~你們平常不是這個味道吧?」
「嗯…真的不是…」

一廚好像有事不能來
意外他變成我們的話題

一廚很高挑很瘦,但中午吃飯的份量卻是我們在場的兩倍多。
尤其大將不怎麼吃(大將是一般的1/3)
一廚的碗擺在大將的旁邊簡直是一座小山

女將:「這麼吃身材還是這樣真不錯」
M:「我也很訝異呢,尤其每次端著大將的碗跟一廚的碗時」
H:「雖然是這樣但我覺得一廚早上跟晚上有3kg的落差」
大將:「真假??不是我操的吧」
二廚:「真的真的~很明顯ㄟ~臉頰有削瘦喔~」
大將:「你到底是說早上瘦還是晚上瘦?」
二廚:「晚上晚上~」
大將:「靠(大將沒講髒話,但我覺得配這樣很有感覺,哈哈)
還真的是我操的嗎?」

.
一度女將問我,你們中華料理吃飯時間會很長嗎?
我說,我覺得…和食比較長
結果意外大將跟二廚H開始小小鬧起來說

「H~你的甜點出太慢了」
「我覺得你們有時候也很慢…」
「是我嗎?還是一廚!一定是お椀太慢對不對!」
「八寸也很費工阿!」

哇咧~哈哈哈

吃完後,還有二次會ㄟ!
好開心。
而且是一家酒吧,但是卻是坐落在寺町的一戶町家。

DSCF0296

我好興奮的一直看屋子的裡裡外外。
被笑說到底在看什麼這麼有興致。

開玩笑,町家ㄟ~想看都沒什麼機會了,還論走進來?

DSCF0291

點調酒,點小餐點,點咖啡。
以前的我絕對是扭捏不太好意思點什麼。
(其實這樣反而賓主不盡歡不是?)
但這是忘年會阿!雖然不敢說我做的多好多厲害多完美。
但這是一場主雇雙方互表感謝的聚會。
我已經能確定自己可以付出什麼,不管是過去或未來。
所以已經能自在的在這樣的氣氛下了。

2013-12-18

我好佩服二廚。她跟我小妹一樣的年紀。
但我自己走了一大圈才得到的坦然,我看她一直都很自然。
(menu上隨便一杯都1200日幣起跳,自己喝一定下不了手,別人請我也不太敢下手阿)
想喝什麼就喝什麼,想點什麼也點。

我第一杯先點據說是人氣的。
草莓削成心型超可愛!!

2013-12-181

大廚的不知道什麼酒一來我就開心的驚呼了一下
(鄉巴老似的,哈哈)
「那是冰塊嗎?好厲害好厲害!」
大將說那可是削出來的喔。
渾圓的一顆球ㄟ!!只有在電視廣告看過阿!

大家閒談,但意外的是。
大將打頓著打頓著真的睡著了,還睡到打呼。
我剛好在大將對面,我超想笑的!
尤其是旁邊的大家都習以為常的繼續聊天時,我的臉都快皺成一團了。
只好頻頻望向窗外,不然不知道笑到哪去了。

2013-12-182

後來來了一位,嗯?客人?朋友?
女將把大將叫醒,接下來的大將就精神奕奕的一直跟那位據說是某某料理長的先生聊天。

我這邊就聽不太懂,一路陪笑,哈。
偶爾跟跟二廚還有Mさん聊天。

Mさん屬馬,來年是她的干支年。
我問過她幾歲,她說72,那時我超驚訝的!
我要猜60的說。

72,在台灣或許是含飴弄孫的年歲,或許有人會覺得這年紀還工作會不會太辛苦了點?
我什麼都沒說,也沒能說,會講日文也不想說。
就聽她說,先生過世很久了,現在隻身一人,反正還能動,多多活動也很好,
雖然有年金,多少賺點錢,也不需要給兒女添太多麻煩。

大將說,有時還真覺得Mさん像媽媽似的。
Mさん驚嚇了一下說,喔大將我承受不起你千萬不要這麼講~

我心裡大笑,這間店的確給我這感覺。
有奶奶有爸媽,還有哥哥跟妹妹。

女將好像是年尾的,一直聽到關鍵字出現雞跟狗,所以我這麼猜。

女將問我的干支
我說:狗
女將驚訝:哇!跟我一樣ㄟ!
二廚小小吐了一下槽:

沒有沒有,完全不一樣喔~中間差很多不一樣喔!!

大笑
2013-12-183
大廚跟料理長一直鼓勵二廚,辛苦也要撐下去。
賺得的經驗就是自己的。
中間他們聊了很多人,應該都是料理界的吧。
我完全沒頭緒。

我想大將應該或多或少在幫二廚沾點人脈,我看二廚也頗能搭話的
一會說那位誰誰誰感覺很溫柔
一會說誰誰誰的話就不太有印象

———————————-

我很佩服二廚喔。
她的10隻手指頭都是傷,很難好。
因為一直在做料理,不可能擦藥。(我猜會影響食物味道)
有一次她磨山藥泥又弄到傷口了,又流了一堆血。
從口袋掏出OK蹦時掉了,我剛好看到趕快去幫她貼。

那時,我僅能用微薄的日文問:
「Hさん,你為了自己的目標跟夢想,什麼都能忍耐嗎?」
她點頭
「我會,妳呢?」
我也點頭
「我也是」

她說
「ジョさん妳的夢想是什麼?」

我嗎…

剛好客人叫我,所以我們結束談話。

———————————-

最丟臉的是,我也是一直被稱讚。
從日語敬語說的很好,畫畫很厲害,毛筆字很好看
平日加班假日也沒休息的到店裡上班還全天班,很敬業,
比日本人還日本人哩哩摳摳一堆

大將:
「你會說かしこまりました嗎?」
料理長:
「那是什麼東西?我聽都沒聽過~」
女將:
「大將一直稱讚很上品喔~」

.
你們日本人迷湯太大鍋了喔!!!
我到現在日語是什麼鬼程度你們也不是不知道!!
我在心裡說。

———————————-

我的去留也一直是話題,有時問著,時間到了怎麼打算?
時間到了換大將跟妳續約好不好?
怎麼到現在還是時給?太扯了吧~換公司換公司~
年假也放太少了吧~換公司換公司~

我笑說:日本標準很高,對我而言,
如果能在日本工作,那表示我可以去任何地方了

結果接下來是問我想去哪裡…

唉喔,你們這麼實際幹嘛阿…

———————————-

有個插曲很有意思
Mさん想喝咖啡,大將說那就點吧~
但服務生回答說:抱歉,我們沒咖啡。

大將說:
妳去問就有了,去問去問。

服務生連連抱歉退下。
Mさん連忙說沒有也沒關係啦…
大將說:
一定有,沒道理沒有。
剛剛一定是剛來的,打工的,而且妳現在是客人,不必不好意思

我稍微看了大將一眼,也看著Mさん,我對她微笑。
喔我真的感受深刻阿,
要不是踏過服務生這邊
還是日本的服務生,主客這種差異還真不是三言兩語阿。

她們還聊了,有一次,一廚也有來
跟店長敬酒時,一廚好像講了一句:

你應該在下方吧?

那個細微的點就在,杯子碰杯子的時候,不能比客人的杯緣高,要低一點。
(我真覺得日本人實在很OOXX…)

但女將跟二廚也都說,會不會太拘泥了…等等等

後來服務生來問說要espresso還是cappuccino
點了cappuccino

大將對服務生說:
剛剛不好意思阿,
不是要針對什麼只是我跟他(店長?)很熟而已
不好意思~
嗯,彷彿看到我自己。

大將繼續滔滔不絕的跟料理長講話。
中間我找Mさん拍照
還有二廚還有女將
結果女將說那大家一起拍吧
(指女將/料理長/大將)
一起?
我想說一個一個說
一起是也沒關係…那我要坐哪裡?

女將:你去大將旁邊吧。

正走過去時,冷不妨正講著話的大將站起來抱了我一下。
我像刺蝟一樣縮起來蹲了下去。
嘿?日本人太熱情我反應不太過來喔 ^ ^||

あ、ビックリしました。

大家笑,女將講了一句什麼但我沒聽懂。
想必是開玩笑,所以我不怎麼介意,只是會有一種被捉弄的感覺,
但非惡意拉。

想起小時候每次看到我都喜歡捏我鼻子的姑丈,
每次都在躲他!

大將還是嚴厲的形象比較習慣,像今天說睡就睡
我的臉真的很糾結。想笑不敢笑好痛苦!

.

.

fea@JP 365+

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